鳥石成立於1978年，最初是一家雞肉店。我們從全國各地的簽約養雞場採購新鮮的整雞，這些養雞場自我們從事雞肉批發業務以來就與我們保持著密切的聯繫。我們將進店的整雞分割後串起來，確保價格實惠，美味可口。我們致力於傳承烤雞肉串的魅力，讓烤雞肉成為人們的日常享受。

我們提供物美價廉、值得信賴的商品。我們從全國各地的簽約養雞場採購新鮮整雞，並在規範的管理下快速屠宰。您可以品嚐到在其他地方吃不到的雞肉料理。

為了以合理的價格提供新鮮雞肉製成的美味烤雞肉串，我們每天都會在總店二樓的車間手工串起雞肉。我們選用精選雞肉，手工串起，因此我們非常推薦。

自創業以來，鳥石的口味便不斷提升，並且始終保持著這種風味。鳥石的醬汁擁有獨特的醇厚口感。事實上，我們收購整雞，在店內將其切塊，然後用切好的新鮮雞骨烹製雞肉，並用醬汁徹底燉煮。這種獨特的味道，正是因為鳥石擁有通往柏屋的路線。

烤雞肉串的吃法多種多樣，但並非所有烤雞肉串都用鹽烤製。尤其是鳥石醬汁與雞肉搭配得恰到好處。我們根據經驗，根據每塊雞肉的烤製方法，決定了相應的醬汁和鹽。請隨意讓我們烤每塊雞肉的第一塊。

這是一個罕見的部分！

醬汁值得推薦！

憑藉著敏銳的眼光和精湛的整雞宰殺技術，我們製作出味道濃鬱、無腥味的生魚片。這是柏屋引以為傲的傑作。

雞柳、雞心、雞肝

*您可以選擇鹽醬或自製味噌蛋黃醬

這道菜在天滿宮天神美食之旅酒吧活動「烤雞速發 PREMIUM 2014」中榮獲金獎。將整塊雞腿烤至恰到好處，鮮嫩多汁。佐以鳥石的招牌醬汁，更是美味無比。與生啤更是絕配。