鸟石成立于1978年，最初是一家鸡肉店。我们从全国各地的签约养鸡场采购新鲜的整鸡，这些养鸡场自我们从事鸡肉批发业务以来就与我们保持着密切的联系。我们将进店的整鸡分割后串起来，确保价格实惠，美味可口。我们致力于传承烤鸡肉串的魅力，让烤鸡肉成为人们的日常享受。

我们提供物美价廉、值得信赖的商品。我们从全国各地的签约养鸡场采购新鲜整鸡，并在规范的管理下快速屠宰。您可以品尝到在其他地方吃不到的鸡肉料理。

为了以合理的价格提供新鲜鸡肉制成的美味烤鸡肉串，我们每天都会在总店二楼的工坊里手工串起鸡肉。我们选用精选鸡肉，手工串起，因此我们非常推荐。

自创业以来，鸟石的口味便不断提升，并始终保持着这种风味。鸟石的酱汁拥有独特的醇厚口感。事实上，我们收购整鸡，在店内将其切块，然后用切好的新鲜鸡骨烹制鸡肉，并用酱汁彻底炖煮。这种独特的味道，正是因为鸟石拥有通往柏屋的路线。

烤鸡肉串的吃法多种多样，但并非所有烤鸡肉串都用盐烤制。尤其是鸟石酱汁与鸡肉搭配得恰到好处。我们根据经验，根据每块鸡肉的烤制方法，决定了相应的酱汁和盐。请随意让我们烤制每块鸡肉的第一块。

这是一个罕见的部分！

酱汁值得推荐！

凭借敏锐的眼光和精湛的整鸡宰杀技术，我们制作出味道浓郁、无腥味的生鱼片。这是柏屋引以为豪的杰作。

鸡柳、鸡心、鸡肝

*您可以选择盐酱或自制味噌蛋黄酱

这道菜在天满宫天神美食之旅酒吧活动“烤鸡速发 PREMIUM 2014”中荣获金奖。将整块鸡腿烤至恰到好处，鲜嫩多汁。佐以鸟石的招牌酱汁，更是美味无比。与生啤更是绝配。